FISIOLOGIA DO AMADURECIMENTO E DA SENESCENCIA DE FRUTOS TROPICAISEM ASSOCIAÇÃO COM O USO DE TECNOLOGIASDE COSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA

Coordenador

MARIA RAQUEL ALCANTARA DE MIRANDA

Unidade acadêmica

Campus do Pici - Centro de Ciências

Departamento

DEPTO DE BIOQ E BIOL MOLECULAR

Grande área

Ciências Agrárias

Resumo

 Os frutos acerola, manga e caju serão avaliados durante seu amadurecimento e senescência quanto ao metabolismo de etileno e poliaminas, assim como ao metabolismo antioxidante e às variáveis associadas ao amaciamento e perda de integridade dos tecidos

Palavras-chave

FRUTOS, POSCOLHEITA, AMADURECIMENTO, SENSCENCIA

Aprovação e vigência

Aprovação na UFC

01/02/2021

Início do projeto

01/03/2018

Fim do projeto

01/03/2021

Situação

Encerrado

Financiamento

Projeto financiado

Sim

Financiamento por

Agência de fomento (CNPQ)

Nacional/Internacional

Nacional